特色吐司 / 中種白吐司

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【樂樂小廚師講古】

吐司(toast)、粵語叫多士、廣州地區稱為方包。
吐司是西式早餐中常見的一種,用帶蓋經由攝氏約200度左右的烤爐,烤約30分鐘,出爐後冷卻切片。口感鬆軟好吃。
相傳它的故事是由15世紀的一位法國人(Grard Depardieu)一直想發明可以變出黃金的機器,後來國王限他兩個星期內要把變成黃金的機器發明出來,但他最後仍然失敗了,只好拿著麵包和烤麵包機硬著頭皮去見國王。當麵包從烤吐司機器中跳出來時,他馬上在吐司上抹上奶酪獻給國王吃,國王品嚐後,大為讚賞,他認為比黃金更有價值!於是即以國王女兒的名字Toast命名。因此就有現在的吐司了。

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